فوائد دبس التمر وكيفية تحضيره بالمنزل بطريقة سهلة
دبس التمر هو مستحضر غذائي طبيعي مصنوع من تمر مطبوخ ومصفى، ويستخدم عادة كبديل صحي للسكر المكرر. يتميز دبس التمر بسهولة تحضيرة بالمنزل وفوائده المتعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والأمعاء. وعادة ما يستخدم دبس التمر كمحلى طبيعي للمشروبات، وتحضير العديد من وصفات الحلويات.
فوائد دبس التمر
يحتوي دبس التمر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي توفر العديد من الفوائد الصحية، وذلك لما تحتوبة من عناصر غذائية قيمة مثل:
- الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم: مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين C وفيتامين B6.
- مضادات الأكسدة: التي تساعد في مكافحة الأمراض والأضرار الخارجية وتحمي الجسم من الأضرار التي يتعرضلها بشكل يومي.
- ألياف غذائية: تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحافظ على صحة الأمعاء.
وذلك ما يجعل له العديد من الفوائد الصحية، مثل: - يعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة ويزود الجسم بالسكريات الطبيعية التي تدعم النشاط البدني.
- يمكن استخدامه كمحلي طبيعي بديل للسكر المكرر.
- يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والأمعاء.
طريقة تحضير دبس التمر بالمنزل بطريقة سهلة
يمكنك الحصول على دبس التمر اللذيذ والصحي بدون إضافة أية مواد حافظة أو مواد كيميائية ضارة يستخدم في التحلية والطهي والخبز والحلويات. عن طريق تحضيرة بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 كيلوغرام تمر مفروم
- 4 لتر ماء.
- عصير ليمونة.
خطوات التحضير
- قومي بنزع النوى من التمر واستخدام السكين لتفتيته وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ضعي التمر في إناء كبير وأضيفي الماء واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى يصبح طرياً وينضج تماماً.
- قومي برفع الإناء عن النار واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- صب المحتوى في مصفاة رقيقة واتركيه يصفى جيداً.
- ضعي السائل المصفى مرة أخرى في الإناء وعلى نار متوسطة وأضيفي عصير الليمون وحركي المزيج حتى يصبح سميكاً.
- قومي بتحويل المزيج إلى إناء زجاجي واتركيه حتى يبرد تماماً.
- صبي الدبس في زجاجات زجاجية معقمة وحفظيه في مكان بارد وجاف.
فوايد معمول التمر
معمول تمر هو حلوى تقليدية تحظى بشهرة كبيرة، ولها العديد من الفوائد الصحية المذهلة. يتميز التمر بكونه مصدرًا طبيعيًا للطاقة، حيث يحتوي على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة المستدامة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك. ولا يتوقف الأمر عند ذلك، حيث يحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين A والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، التي تعزز صحة العظام وتقوية الجهاز المناعي وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
تعرف على فوائد دبس التمر وكيفية تحضيره بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة. عناصر دبس التمر الغذائية، ودورها في تحسين صحة الجسم، وتنظيم حركة الأمعاء.